Екатерина Евдокимовна вместе с сельчанками охраняли овец, стригли им шерсть, таскали на себе ягнят. Нужно было выполнить норму выработки, ведь шерсть отправлялась на фронт. Стрижка производилась большими острыми железными ножницами, нужно глядеть в оба, чтобы не повредить ни себя, ни животное. Однажды женщина сильно поранила себе запястье, хлынула кровь, в глазах потемнело. Жуткая боль была невыносимой... Врачей в то время не было. Лечила себя как могла: то керосином заливала рану, то мазала коровьим маслом. Рана постепенно затянулась, но шрам остался навсегда.

В 1950-60-е годы Екатерина Евдокимовна трудилась в поле, на сельхоз работах. Вместе с другими женщинами поднимала колхоз в послевоенное время. Она была очень трудолюбивая, добросовестная, общалась со всеми и с местными, и с приезжими, ее очень уважали сельчане.Среди ее подруг были: Федорец Александра, Хоменко Варвара, Лузан Ганна, Смелевская Антонина. Женщины доверяли друг другу свои горести и радости, советовались. Как и многие многодетные женщины в те годы получила медаль «Мать-героиня». В свое время она не смогла получить образование и мечтала дать лучшую долю своим детям. Вскоре мечта ее сбылась. Дочери Гавриш Анна Григорьевна и Гавриш Раиса Григорьевна закончили педагогическое училище и стали учителями начальных классов. Раиса Григорьевна после окончания педагогического училища работала по направлению в Талдысайской средней школе учителем начальных классов и пионервожатой, принимала активное участие в воспитании подрастающего поколения, в художественной самодеятельности и в пополнении данных Ленинградского музея Военной славы.

Гавриш Екатерина Евдокимовна родила и вырастила достойных детей и этим всегда гордилась. Похоронена в поселке Талдысай.

Подростком десяти лет, вместе со старшей сестрой Александрой приехала с родителями Евдокимом Митрофановичем Миненко и Степанидой Демидовной в девичестве Федорец (1875-16.01.1969) с Полтавской губернии, с Украины в поселок Талдысай. Получив начальное образование с раннего возраста начала трудится, помогала родителям по хозяйству, в поле, на току.

В годы ВОВ Екатерина Евдокимовна проводила на фронт мужа Гавриш Григория Евгеньевича и двух старших сыновей. И ждала от них весточку. Вскоре пришла похоронка на мужа.А два сына вернулись домой: Александр (связист) дошел до Польши, а Федор (танкист) встретил Победу в Берлине…

Как все женщины трудилась с утра до позднего вечера. Работа была тяжелая и разная, но никто никогда не жаловался. Женщины выматывались, пахали вместо мужчин: кто в поле, кто в механизации.