Родилась Екатерина Гавриш в поселке Талдысай Хобдинского района Актюбинской области. Ее родители: Евгений Наумович Гавриш - один из первых переселенцев, трудился мельником, мама - Гавриш Анна Степановна работала в колхозе.

Екатерина окончила начальную школу. Еще подростком познала тяжелый сельский труд. В годы Великой Отечественной войны вела быков, собирала и возила вместе с взрослыми сено с полей. И в жару, и в холод, и студеный мороз - смелая девушка трудилась на совесть. И даже когда было очень тяжело при строительстве плотины - не сдалась. Работала наравне со старшими подругами и сельчанами: таскала мешки с песком, целыми днями была покалено в воде, под палящим солнцем…

В послевоенное время в разные годы вместе с женщинами она трудилась в поле и на току. Вышла замуж за Ивана Хорошевского. В семье родилось двое детей. Вскоре Хорошевские переехали в Актюбинск, где Екатерина Евгеньевна трудилась в медсанчасти до выхода на заслуженный отдых.